2021年8月25日，江南大学（绍兴）产业技术研究院与浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司2021年中技术交流总结会在古越龙山酒厂成功举行。绍兴黄酒集团党委书记、董事长、总经理孙爱保，江南大学（绍兴）产业技术研究院院长毛健，及双方骨干人员出席会议。会议由古越龙山公司副总经理徐岳正主持。
会议期间，双方就黄酒生产工艺、微生物及工艺、风味、功能性研究等研究领域进行深入的探讨交流，提出现阶段黄酒生产过程中存在问题；毛健院长对酒厂现阶段技术问题进行针对性解答，并提出黄酒产业发展的多种可能性及建设性意见。
图1 毛健院长发言
徐岳正副总经理对双方前期共同取得的成绩予以充分肯定，对下一阶段的工作部署提出具体要求，并强调在双方精诚合作，共同努力下，定能进一步加快科技成果的转化、推动黄酒产业的发展。
会议最后，绍兴黄酒集团党委书记、董事长、总经理孙爱保表示，希望双方未来以问题为导向，关注市场的多样性，继续深化与推进技术交流与合作，实现优势叠加，为绍兴黄酒产业的发展做出更大贡献。
图2 孙爱保董事长发言