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食品风味研究-Sensory-Guided Isolation, Identification, and Active Site Calculation of Novel Umami Peptides from Ethanol Precipitation Fractions of Fermented Grain Wine (Huangjiu)

点击量:684 时间:2024-06-17 10:15:45 来源: 江南大学(绍兴)产业技术研究院